和菓子と聞いて思い浮かぶのは何ですか？おまんじゅう、おだんご、おせんべい、それからカステラなど外国から伝来したものも今やすっかり和菓子のなかまです。これら和菓子の種類や材料、職人さんが使う道具、作り方、歴史などを、目にも楽しいイラストで紹介。季節や地域によってこれほど様々に工夫して作ってきた日本人に改めて感心します。子どもが作れるレシピや和菓子と飲み物の組み合わせ方も載っていて、絵本を眺めているだけでなく味わってみたくなります。雛祭りが終わったので、次はお花見だんごですね。
和菓子と聞いて思い浮かぶのは何ですか？おまんじゅう、おだんご、おせんべい、それからカステラなど外国から伝来したものも今やすっかり和菓子のなかまです。これら和菓子の種類や材料、職人さんが使う道具、作り方、歴史などを、目にも楽しいイラストで紹介。季節や地域によってこれほど様々に工夫して作ってきた日本人に改めて感心します。子どもが作れるレシピや和菓子と飲み物の組み合わせ方も載っていて、絵本を眺めているだけでなく味わってみたくなります。雛祭りが終わったので、次はお花見だんごですね。